簡単レシピ
うちの庭はジャングルみたいなので、(笑)
いろんな虫がいます。
今の時期って、鈴虫系の虫も出始めるし、
まだ蝉も元気だし、
最近ちょうちょは年中飛んでるし、
ヤモリもいるし。。。
子供の頃は喜んで虫を捕まえていたけれど、
今はほとんど庭に足を踏み入れませんね。
庭で採れる野菜も、母親と妹が収穫に行って、
私は料理するだけ。(^^ゞ
虫の声を聞いていたら、なんだか脱線しちゃいましたが、
今日は簡単さば料理（鯖・サバ）です♪
せっかくなので、唐揚げのレシピと、
唐揚げのアレンジレシピを紹介しようかなと♪
簡単さば料理（鯖・サバ） vol.1
～* さばの唐揚げ *～
＜材料＞
さばの切り身
塩
片栗粉
揚げ油
＜作り方＞
1. さばに軽く塩を振る。
2. 片栗粉をまぶす。
3. 揚げる。
簡単さば料理（鯖・サバ） vol.2
～* さばの南蛮漬け *～
＜材料＞
さばの唐揚げ（↑vol.1レシピ）
だし汁
しょうゆ
酒
砂糖
酢
＜作り方＞
1. 少量のだし汁に、しょうゆ、酒、砂糖、酢を入れて、
漬け汁をつくる。
2. さばの唐揚げが熱いうちに、漬け汁につける。
簡単さば料理（鯖・サバ） vol.3
～* さばの甘酢あんかけ *～
＜材料＞
さばの唐揚げ（↑vol.1レシピ）
だし汁
砂糖
酢
片栗粉
＜作り方＞
1. 少量のだし汁に、砂糖、酢を入れ、煮立たせる。
2. 片栗粉を水で溶き、1.に加えてとろみをつける。
3. 2.をさばの唐揚げにかける。
てことで、簡単さば料理（鯖・サバ）3種です。
それぞれ最低限の材料のみですが、
ねぎやにんじん、だいこんおろしなど、
野菜を加えるとより一層美味しいです♪