おいしいレシピ
おいしいさば料理（鯖・サバ）～♪
おいしいさば料理（鯖・サバ）で外せないのが、
さばの味噌煮ですよね～♪
やっぱり味噌煮はいいです♪
昔は味噌嫌いだったけど。(笑)
おいしいさば料理（鯖・サバ） vol.1
～* さばの味噌煮 *～
＜材料＞
さばの切り身
酒
味噌
砂糖
だし汁
しょうが（千切り）
＜作り方＞
1. 鍋でだし汁を沸かし、酒、砂糖、味噌、
千切りのしょうがを入れて煮汁を作る。
2. さばの切り身を入れてゆっくり煮る。
たったこれだけなんですけどね。
でも美味しいのです♪
ちなみに、缶詰でも味噌煮缶を売っていますが、
食感が全然違うのでちょっと食べ比べてみてください。(笑)
食べ比べて「劣るなぁ」と思ったら、
そのさば味噌煮缶を使って別料理を作りましょう♪
おいしいさば料理（鯖・サバ） vol.2
～* さば味噌煮缶のおろしあえ *～
＜材料＞
さば味噌煮缶
だいこん
レモン汁
＜作り方＞
1. だいこんは大根おろしにする。
2. だいこんおろしにレモン汁をかける。
3. さば味噌煮の身を少しほぐし、
だいこんおろしをかける。
おいしいさば料理（鯖・サバ） vol.3
～* さば缶となすの煮物 *～
＜材料＞
さば味噌煮缶
なす
酒
＜作り方＞
1. なすは食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にさば味噌煮缶を汁ごといれ、
なす、酒を加えて煮る。
こういう手抜きおかずって大好きです。(笑)
やっぱり、手を抜けるトコは抜かなきゃですよぉ～♪
ぜひぜひおためしあれ(^_-)-☆
ちなみに、さば缶って、
味噌煮缶としょうゆ煮缶があります。
あ～、水煮缶置いてるとこもあるかも。( ..)φ